零失败的黑米蛋糕（台州小吃）

不死心的我又做了第二次，看上去成功了。干糯米粉100克，黑米粉估计30克，泡打粉1.4克，白糖50克。先打发蛋白，然后再入蛋黄打发一下，分次加入到米粉中，然后再蒸，这样蛋消泡少一点，第一次的做时候把粉加到蛋液中到搅到后来完全消泡。等这些吃完，再做一次糖减量版。

2021-11-21