土豆炖牛排骨

牛排骨这次买了144元，3斤左右，分两次做菜，土豆两中等，排骨放冷水焯，放点料酒，捞出热温水洗净，起锅放油，2辣椒2八角1桂皮4香叶4片大葱4片姜加入，加1勺多黄豆酱，1勺多蚝油1勺多生抽1点老抽，爆香后加一勺水，高压锅内放牛排骨，放刚才的料，加一茶勺盐，水不用没排骨，炖40分钟，放土豆继续炖20分钟。（炖了40分钟后可以放不粘锅加土豆炖20分）

2021-11-21