香酥炸鸡排（简版）

鸡排的厚度上，我喜欢比较厚的，有种“(⊙o⊙)哇好实惠”的满足感，但这种可能不太能腌入味，脆感也不太明显，薄的应该口感更好。
上边炸一次，下边的复炸一次，颜色更鲜艳，更接近市售，更脆，更油。
鸡排是真的很油啊，我就吃了半块，就觉得腻了。但还是好吃的。

2021-11-21