晚餐•2021年8月20日

我们今天是一节无肉不欢的课程，说起猪头肉，开花猪蹄，脱骨肘子作为熟食界三剑客，在全国各地都是非常的受欢迎，色泽红润，肉香浓郁，软烂入味，无论你是家中聚会，还是在宴席中，三五好友相聚都是必备的美食，他也是熟食店，熏酱小酒馆打产品，同时也可以地摊创业。
今天吉昌老师会把详细的生货处理，卤油的制作，卤水的核心配方，猪头的剔骨，肘子的剔骨腌制，猪蹄和耳朵 的改刀技巧等，满满干货全部分享给大家，下面跟着吉昌老师做起来吧。 #晚餐•2021年8月20日#

2021-11-21