红高粱189 做过 【免费配方】最近在日本很火的一款舒芙蕾烫面海绵蛋糕 完全按方子做法，烤到45分时糕体高出模具3~4公分，发的非常漂亮，虽然上面表皮有时开裂，一小时结束后等了约十分钟取出，结果回缩情况严重，求不回缩方法 2021-11-20
蛋清打的时间不够，也就是不够硬
2021-11-21
消泡了
2021-11-22
蛋清软了
2021-11-26
1小时结束“等了十分钟取出”？烤了一小时完了你让它继续呆烤箱里十分钟？别说你了，博主这样也得塌，考好立即取出冷却
2021-12-04
烤好后要立即取出，离地40公分处摔一下，可防止回缩
2021-12-28
🌺🌺感谢各位热心指导，现在做的顺溜些了
2022-11-03
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2022-11-03