面包练习所

家里的面包粉总算是用完了，还剩下一丢丢打算做手粉用。
这大概会是近期最后两个吐司，吃完就用全麦粉和黑麦粉，用藤篮发酵，做欧包。
预计会经常用到波兰种，用全麦粉或黑麦粉做酵种，都会比只用面包粉香得多得多。
营养密度不一样，口感也会不一样。
值得期待！
#面包练习所#

2021-11-20