家的味道：青菜肉丝年糕汤

400g粿
200g梅头肉(1.25nl盐＋淀粉腌制)
250g上海青
200g油麦菜
6个干香菇

先炒肉，炒到半熟
加入青菜梗和香菇炒，加酱油调味
加入泡香菇的水煮粿，加盐调味
快熟的时候加入青菜叶

2021-11-19