饮尚宝

冬季是进补的最佳时节，羊肉因其性温，营养丰富，不仅可以增加体内热量，抵御寒冷，还可以增加消化酶，保护胃壁，帮助脾胃消化，更有补虚温中的滋补佳效，特别适合男士😝
今天亲自动手用Instant Pot高压锅做了一道清炖羊排萝卜汤，萝卜味道香甜清淡，羊肉鲜嫩，没有膻味，真是味道好极了，吃完整个身子都是暖暖的。以前都是用普通锅具做，煮的时间很长不说，还要时常看看锅里的水烧干了没有，太麻烦了😡
有了这款Instant Pot高压锅太省时省力了，所有食材放入，无需看管，既保持了食材的原汁原味，水分也不流失，太赞了👍

食材：
羊排1000g，萝卜1根，葱3根，姜5片，料酒适量，盐少许，枸杞少许，大蒜叶少许
料包：桂皮，白芷，木瓜，白果，青果，丁香
步骤：
1.   将羊排切成适合的段状放入锅中，加适量的冷水，绰水的时候放一点白醋或白酒，葱绰水去膻味，白萝卜去皮切大的滚刀块，枸杞用温水浸泡，大蒜叶洗净切碎备用
2.   依次将羊排，姜，葱，萝卜，枸杞，盐，料包放入，并倒入1500ML水，Instan Pot压力锅选压力煮/高压/煲汤键，时间设置20分钟，程序结束自然泄压开盖，撒上大蒜叶调味即可@InstantBrands #饮尚宝#

2021-11-19