2021年11月17日

准备花椒开水泡30min
花椒水分三次倒入牛肉馅中，沿着一个方向搅拌上浆，打入鸡蛋🥚，葱姜末，料酒➕生抽➕耗油➕十三香➕盐➕鸡精，继续沿着一个方向搅拌，可加入洋葱、胡萝卜等，最后拌好加熟油。
馄饨汤
紫菜  ➕葱花  ➕香菜  ➕虾皮➕生抽➕陈醋➕香油➕辣椒油➕胡椒粉➕盐➕开水

2021-11-17