手痒之作 做过 苏州花园饼屋奶酪包,乳酪面包(中种法,柔软技巧) 用了200克的奶酪。其他的奶酪馅的材料都根据比例适当的增加了一些。500克的干粉,波兰种法,冷藏发酵了2天(因为突然有事,耽误了一天)发酵的效果还不错。风炉上下火165度17分钟。#早餐•2021年11月17日# 2021-11-17