点心 糕点

西式点心系列之——烤蛋挞

蛋挞还是比较简易的小点心，小孩子也喜欢吃，经常会烤。蛋挞皮是现成买的，蛋挞水是自已调的，一直用的这个配方。

蛋挞水配方：（12个）
牛奶120，淡奶油65，鸡蛋2个，细砂糖25克，玉米淀粉10克。
烤箱温度：上火205，下火195，下层18分钟左右

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2021-11-15