红烧羊肉萝卜

冷水下锅，加生姜料酒焯水。油锅下生姜大蒜炒香放羊肉，炒至微微金黄，放料酒、大勺生抽、小勺老抽、大勺郫县豆瓣酱，加开水（多点）煮开，放五根小米辣，进高压锅压20分钟，放萝卜压2分钟，倒出收汁，最后放点香菜点缀~

2021-11-15