赞不绝口的湘味小炒黄牛肉

借地方留个照片，小炒黄牛肉，牛后腿肉最合适，里脊肉太嫩了吃不出来那种纤维的口感，虽然肯定都软都好吃，但是后腿肉更胜一筹，以后记得买后腿肉。过程分两步，第一部牛肉半熟，第二部其他材料入炒锅，最后加黄牛肉，变色立刻关火。特别好吃。

2021-11-14