2021年11月14日

火龙果馒头蒸出来总是变淡黄色？今天学到一个妙招，让蒸出来的馒头依然是颜色绚丽！不添加色素色粉哦！
把火龙果打成泥，可以过滤也可以不过滤，不用加水，放几滴柠檬汁，放一点白糖（可不加）然后上火把火龙果汁煮沸，放凉后加入2-3克酵母粉直接和面。和好面后分成等分的剂子，放入锅中发酵。发酵好后直接开火蒸15-20分钟就行啦！出锅就是这种绚丽的西瓜红色！

2021-11-14