2021年11月14日

低糖核桃酥 无小苏打泡打粉
材料：
低粉 100g
玉米淀粉 20g
奶粉 15g
淡味黄油 50g
白砂糖 10g
盐 1.5g
蛋黄液 1个
核桃 适量
黄油软化，加糖搅拌，再加盐拌匀（因为没有打蛋器，全程刮刀翻拌搅匀😔）
然后加一个蛋黄液拌匀
玉米淀粉，低粉和奶粉过筛加入，翻拌均匀，后期可用手抓
核桃150℃烤十五分钟，冷却去皮，擀面杖碾碎（不用太碎，有科粒感的口感好😄）
烤箱预热160℃，抓成小球状，表面再刷一层蛋黄液，入烤箱160℃，20分钟😄
一会晾一下吃吃看哈哈

2021-11-14