顺德双皮奶

我用了一盒250ml的纯牛奶和两个鸡蛋的蛋清，打第二个蛋时不小心蛋黄散了一点进去🤦‍♀️，拨奶皮时把奶皮糊到碗壁上😂，所以再把牛奶和蛋清混合液倒回去时奶皮不见了，上锅蒸了12分钟，看中间还是没凝固，又继续蒸了三分钟。感觉上面比较好吃，越到下面质地像豆腐花比较稀，没有凝固，趁热吃最好，凉了有点腻#早餐•2021年11月14日#

2021-11-14