熊小宝mio 做过 新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤(一次发酵法) 揉面好累,水换成纯牛奶,90克略少,加了十几克,大概面粉,水比例2:1,可以大概称下,最后少量加,直到没有干粉。前后发酵大概45分钟,参考别人开大火一分钟,关火盖盖子的方法,成品还挺好吃的。就是揉圆横切面不像楼主一样,有层次一点 2021-11-13