地道拿波里披萨--家用烤箱烤出蓬松饼边

用的煎饼鏊子配合石板，i7烤箱
煎饼鏊子6mm，244度，烤箱热风5分钟
还是温度低了点，没上色，不够香
下次改进：
煎饼鏊子明火加到300度入烤箱，然后直接入披萨
烤箱上层烤3分钟，再配合喷枪给表层饼皮上色！
我迟早会成功的！

2021-11-13