韩国旅游局｜三时三餐享韩味

炒小鳀鱼(银鱼)#韩国料理# #小菜#
1.小鳀鱼放干锅不加油，小火炒2分钟左右，有点点变微黄色就关火，用过滤网过下碎渣，放旁边即可。
2.锅内加点油，把切好的青阳辣椒小火炒一会，然后把炒好的小鳀鱼，切好的蒜片倒进去，加一勺酱油，再小火翻炒2分钟左右。
3.关火前倒入一小勺低聚糖翻炒几下，可以增加光泽。
4.摆盘，撒上白芝麻就完成啦！
吃不完用密封盒装好放冰箱冷藏保存。
Tips:关于小鳀鱼，可以在淘宝上购买，注意要买那种小小个的才适合做这个小菜，一般大个的是煮汤用。
低聚糖有的话可以放，没有可以忽略哦。
如果喜欢别的口味也可以放核桃干果类，步骤是一样的。

2021-11-13