黑芝麻薄饼

这次配方做了个调整，不放鸡蛋，蜂蜜加到35克，拌的时候感觉没粘性，倒到烤盘用汤勺压平，烤之前曾担心成品不成型，但没问题。这次用的是生芝麻，上火150，下火140，烤了15分钟，成品吃起来不够香且有点生味，怕焦没有继续烤，不如熟芝麻做的好吃。鸡蛋不放不影响，且成品闻起来比上次放鸡蛋的那款好闻，甜度刚好，下次用熟芝麻不放鸡蛋再试下。

2021-11-10