【小高姐】蛋糕卷 技巧分享 卷起容易 不会开裂

第一次做瑞士卷，还是挺满意的。按菜谱配方，用的三能金盘，水浴法，烤出来的蛋糕体挺好的，就是稍厚，我一切为二，卷了2份。下次改进：取菜谱食材量的五分之三，用金盘烤，另外不要用有味道的植物油，用橄榄油。

2021-11-09