午餐•2021年11月9日

#午餐•2021年11月9日#
炖牛肉
材料:三斤牛肉
调料:葱，姜，蒜，花椒，香叶少许，八角两半，生抽，老抽，醋，料酒，冰糖2-3块
制作:
1,牛肉切成三角块，用清水浸泡后转干备用。
2,炒锅放少许油，放入八角煎炒后放入牛肉，冰糖，炒制牛肉水分全无。
3,高压锅放置水开后放两块柠檬片再把煸好的牛肉倒入高压锅中，放上述调料，压阀小伙炖20分钟。
备注:一定要高压锅完全放气后打盖儿。

2021-11-09