2021年11月09日

一碗羊汤越冬，温水浸泡羊肉1小时到2小时，中途换几次水去除血水。最后冷水浸泡清洗沥干水分。主锅放香叶，料酒，生姜，葱段，萝卜半根切大段。足量冷水，20分钟v大火，后面转100度小火约60分钟，根据羊肉炖的程度，使用了小美慢煮塞。

2021-11-09