2021年11月09日

二刷的焦糖伯爵红茶芝士慕斯蛋糕，送给好朋友的生日蛋糕。因为上次参考小红书方子试做感觉太甜而且太重芝士有点腻，这次大幅度魔改了一下，成品非常满意。比例留个底：
牛奶200g
红茶两包
淡奶油160g
糖28g
吉利丁10g（泡软放入热奶茶融化）
奶油奶酪100g

2021-11-09