晚餐2021年11月7日

#晚餐2021年11月7日# #K家小灶#
天冷了 该吊昆布汤做寿喜锅了。

昆布用矿泉水浸泡3小时，最小火煮出泡泡，捞起，配合漏网下鲣鱼柴花片，微微滚煮后滤出汁；
再用白萝卜、煮好的昆布小片、香菇、日式酱油、味霖料酒煮至萝卜入味软糯；

最后再煮成一锅关东煮。
汤头清甜～～～

2021-11-08