早餐•2021年11月8日

自己做一个山峰⛰️
-面团-
250g中粉
50g软化黄油
25g糖
5g海盐
5g干酵母/15g新鲜酵母
125g水
8g 墨鱼汁粉

-裹入用油
100g 黄油

抹茶内馅
偷懒配方
哈根达斯抹茶小杯1杯+奶油奶酪50g+10g糖+3g抹茶粉，微波炉叮热一下搅拌均匀，过滤掉渣渣，冷却到室温直接倒

我是手工开的，想快点做完没怎么松弛，所以最后擀到1公分厚擀不动了，没卷成型，配方是小量的没问题，你们的手比我巧你们做好看就行(´▽｀)
#早餐•2021年11月8日#

2021-11-08