天然葡萄菌水吐司

用的香水柠檬菌水，搭配橙皮丁，做中面团的时候担心养的菌水活力不够，加了20g鲁邦种。太香了太香了，巨软！切口的气孔应该是天然酵种特有的吧，做鲁邦种吐司也是这样，不会像日式吐司那样细腻。

2021-11-08