无处安放的作业

阿曼达的天使发丝海鲜意面，二刷
1.番茄处理：番茄切开，罗勒梗，海盐，黑胡椒，喷少许橄榄油，烤箱不预热，上下火160/20分钟，取出去皮
2.熬高汤：虾头，西芹，胡萝卜，洋葱，大蒜
3.烫青口贝：大蒜，洋葱，西芹叶，白葡萄酒，汤汁留用
4.烫花蛤：同上
5.炒虾仁鱿鱼：先放盐，黑胡椒，橄榄油拌匀。洋葱末，大蒜末煸香放海鲜，白葡萄酒，翻炒变色
6.煮发丝意面，5分钟，沥干水份
7.酱汁：洋葱末，大蒜末炒香，放番茄，高汤，青口汤汁，烧开，加少许番茄膏，放意面，海鲜，搅拌，出锅前撒欧芹叶，罗勒叶，装盘

2021-11-08