2021年11月07日

超级下饭 黄焖鸡

天气越来越冷，一盘暖和和的黄焖鸡，拌上米饭，谁能拒绝呢？
🧂准备食材：
鸡腿 1个
香菇 6朵
土豆 2个
青、红椒 各一个
豪吉松茸鲜 1小袋
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
冰糖 半把
豆瓣酱 2勺
甜面酱 半勺
香叶 2片
八角 1个
五香粉 少量

👩‍🍳做法步骤：
1、所有食材洗净；鸡腿、香菇、土豆切块，青红椒切滚刀块，备用
2、锅中热油，加入冰糖小火炒至融化，加入鸡腿块小火炒至表面微黄，加入八角和香叶炒匀
3、再加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、甜面酱快速炒匀
4、加入800ml清水，再加入一小袋松茸鲜和五香粉，搅匀，加入土豆和香菇，盖上盖子大火煮开后转小火炖煮大约35分钟，开盖加入辣椒块，搅匀，盖上盖子继续中小火炖煮5分钟

2021-11-07