2021年11月07日

香酥平菇
平菇撕块洗干净，用盐腌制十分钟，挤出水分，挤出的水分可以调面糊，面糊一个鸡蛋，面粉和淀粉一比一，加入刚才挤出的蘑菇水调匀后倒入蘑菇拌匀
油温合适后一个一个弄下去炸，差不多变色捞出（三分钟）左右，最后复炸一次更脆

2021-11-07