2021年11月07日

沙姜鸡。
好久没做烧菜了，盲烧一个味道还不错。
虾干切丁、沙姜切末，炒香下鸡肉炒到发白。
下料酒，炒香；适量生抽，炒香；加水末过鸡肉，老抽、冰糖适量，烧开后转中火焖约半小时，至汤汁收浓，起锅前下适量蒜苗小段。

2021-11-07