黄油面包卷

很赞！根据博主的配方，高粉有70克换成黑全麦粉，黄油是之前做吐司切好冻起来了有35克，用在这个配方里就加多了20克奶粉…一开始黄油下去粘了点，厨师机揉的没耐心又加了一点点高粉，10克左右吧，很快又成团了就继续揉，做成了每个35克左右的小面团，比起直接擀平长方形切三角形卷，分团的好处就每个大小不会差太多…很棒！

2021-11-06