清炒塌棵菜

【腰果橙汁酱佐比目鱼】— 塌棵菜
过去两个月，被课业和论文折磨的不像样子。虽然每周必做一次饭，但是吃完忙起来又没有了发的心情。况且因为没花太多心思，来来去去做得还是我拿手的几种食材：意面，扇贝。最多最多可能在海鲜上玩玩花样，煎个大虾或者竹蛏…

今天稍微有点空就开始琢磨有什么不那么经常用的搭配。出发点是在学校门口菜市场看到的一种叫tatsoi的绿叶菜，中文是塌棵菜，没见过也没听说过，突然就有了买回家研究一下的心情。第一次用只用了一点，试试看苦度和硬不硬。味道介于芥蓝和小白菜之间的感觉。遇到新品种的蔬菜还是挺好玩的，稍微不那么应付的一餐
#比目鱼# #橙汁#

2021-11-04