墨西哥朋友家祖传的超好吃的香蕉蛋糕【Banana Bread】

#我的蛋糕#
方子收藏很久了，还特意去买了咖啡粉（非速溶🤪）做的时候仔细一看还是买错了。
用了7根香蕉去皮也不到750g，大约680g。红糖50g，加核桃和蔓越莓，烤了50分钟，牙签测试，熟了。
很湿，味道很好，咖啡渣吃着也感觉不到，哈哈😊。但是家人不喜欢这湿湿的感觉。
准备再做减一个蛋，香蕉650试试。

2021-11-03