午餐•2021年11月2日

120克面粉出20个薄皮大馅蒸饺，每6克面粉出一个蒸饺。一半开水烫面，一半凉水和面。饧面2小时。
白菜叶先在阳台上晾了两天，水分蒸发了。做馅不出水。
这种薄皮大馅蒸饺女生吃10-12个左右。#午餐•2021年11月2日#

2021-11-02