立冬吃饺子

讲真的，你们家的饺子馅里缺少花生油！



北风潜入悄无声，未品秋浓已立冬。

不知不觉间，马上就要立冬了！

立冬

2021/11/7

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，从小我就听大人这样说。在立冬这一天，北方人就喜欢吃饺子，可是你知道立冬为啥要吃饺子？

因为立冬是秋冬季节之交，饺子谐音交子，吃饺子还给人带来一种家人和爱的味道。

小帝君相信大家一定吃过各式各样的饺子，但你可能包不出口感好的饺子，因为饺子好不好吃主要在于饺子馅儿~




贴心小帝君为大家准备了好吃的饺子馅制作方法，有了它就可以和家人一起分享健康美味的饺子啦~


1.选择三分肥七分瘦的猪肉是最好的，而且一定要切成碎肉末，这样吃起来才能口感细腻~ 

2.蔬菜一定要新鲜，而且要把水分挤干，不然蔬菜出水会影响饺子的味道！

3.最关键的一步在于放调料，按照盐、姜葱水、调味粉、酱、食用油这样的顺序依次放入，其中油是关键，它的使用最能影响饺子馅的口感~

划重点:饺子和馅时最好用花生油,因为花生油比其他食用油都要香,所以用它来和馅不仅更易成团，热量更低，而且能最大限度地把蔬菜中的营养成分锁住，饺子美味更健康。


4.要顺着一个方向搅拌，直到肉馅的黏度能立起一根筷子~


5.放入冰箱冷藏半小时，冷冻后饺子馅会微微凝固，这样包饺子时肉馅就不会躺汁儿~

今天，您准备吃饺子了吗？
还不赶快趁着冬日
包上一锅饺子，与家人分享吧！
#立冬吃饺子# #舌尖上的内蒙#

2021-11-02