香辣手撕牛肉干

非常感谢提供这么好的方子，吃着很香，咸淡合适。分享下我稍做改动的方法，我在水煮后，拌调料腌制了大概4小时，因为我喜欢软软的口感，所以用电高压锅蒸了大概一小时，然后放进烤箱内，140度20分钟，取出翻面。又用140度20分钟取出。软硬合适，非常适合我。另外，我今天没买到腿或者臀肉，只买到了里脊，口感也是不错。

2021-11-02