细腻软糯香甜蒸戚风粘米粉大米糕

这份用了粉130克,鸡蛋116克,油15克,奶130克，糖20克，最后加了蔓越莓干，个人认为甜度正好。蛋白打发很重要，六寸的模具没有满模，但口感很绵软，有浓浓的米香。方子很好，感谢分享！

2021-11-01