南瓜饼

葱油千层南瓜饼。用南瓜泥鸡蛋酵母面粉和匀发面。制作好葱油。把发好的面揉匀做成一个大挤子和七个小挤子。大挤子擀好成一个圆饼，抹上葱油，把七个小挤子分别擀好成小一点的圆饼，一个个分别叠放在大圆饼上，每一层都抹葱油。然后把大圆饼四周多出来的边折上来包着上层，给接头出抹点水，然后翻过来放在提前抹好油的小盆里醒发两倍大。蒸20分钟即可，倒出切块。

2021-11-01