2021年11月01日

酱牛肉（小高姐的方子）
牛肉泡出血水后加生抽浸泡（我一般放冰箱冷藏一晚），肉加酱油一起放入锅中加盖过牛肉的水，煮开后撇清血沫加入花椒、八角、桂皮、草果、香叶、陈皮、干辣椒，加入洋葱半个、几片姜片，再加豆腐乳、甜面酱。煮开后中小火2小时，这是我经常做的非常棒的一个方子

2021-11-01