面包机做面包（适用于懒人）

1 方子基本如上，把牛奶换成了水又多加15克奶粉，其他不变。
2 记录柏翠面包机的工作过程
首先混合除开盐和黄油的材料，一个20分钟的mix后加入盐和黄油再次15分钟mix，手套膜相当漂亮！因为水多外加室内温度不高，手套膜出来的快！然后抹油整形，面团实在是太粘了，整形的用油方便。用酸奶发酵模式发酵一个半小时，后面观察过基本发酵一个小时15分钟也是可以的，发酵长了有大气泡。最后用烘烤模式，重度烧色35分钟即可，面包偏软但是也完全熟了！
3 晾凉后切面气孔还算均匀，面包香软，但是不甜哈。

另外我把最后的蔓越莓干用完了，中途整形加进去也还可以。天气冷了，不想自己做面包，一次发酵节约时间，这时候面包机可以用做偷懒，哈哈哈，还是很可以的！

2021-10-31