网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese

昨天下午做的第一张图，蛋白没完全打发加温度问题，导致开裂回缩严重。
晚上我又严格按照配方重新做了一次（图二）除了表面颜色稍稍深了点，其他没问题
图三：冷藏了一晚上吃，味道确实不输某品牌
总结：我之前在某红书上学着做，方子失败了，这个真的是严格比例做除了温度需要掌握一下，其他完美，作者辛苦啦！！
#半熟芝士# #好利来半熟芝士#

2021-10-31