2021年10月30日

1、冷水下锅煮十分钟
2、皮上搓洞，切成方块形（皮不断）那样用调料腌制二十分钟
3、裹上锡箔纸扫白醋铺上盐
4、220度烤40分钟，去掉盐，刷上白醋再烤30分钟
5、去掉锡箔纸后一定要用烤盘接油
6、去掉锡箔纸以后我用了剪刀弄成了长条，考完后再切成一坨一坨，这样油不得在皮面上凼着，油滴下去了就更脆，这个是个人经验[奸笑]

2021-10-30