2021年10月30日

波兰种记录～100克面粉➕100纯净水➕1克干酵母，混合成波兰种，室温发酵2个小时，入冰箱过夜。配方等比调整～两个鸡蛋➕牛奶＝240克，高筋面粉330克，干酵母7克，其余不变。记录备忘。

2021-10-30