酸甜酥嫩的糖醋里脊

味道还不错，用的鸡小胸500g，腌肉的时候额外放了一个蛋清，生抽和蒜末，其它都是按照菜谱，放的是啤酒。炸出来的肉有点多，就分了一小碗拌上了六婆辣椒面，四舍五入约等于小酥肉。剩下的做了糖醋里脊，味道还不错，就是偏软，我喜欢脆一点的，下次要尝试炸久一点

2021-10-27