2021年10月27日

【烧卖】第一次做是蒸糯米颗粒感太足不软糯，第二次这次用电饭锅煮糯米饭出来比较黏软下次水量要比煮大米少不少才行或者可以考虑加点大米一起煮。配菜：肉末 玉米 胡萝卜 虾仁 香菇 洋葱➕香葱。调料：盐 生抽 老抽 蚝油。跟炒饭一样炒就可以了，放稍凉之后用饺子皮包（河路道饺子皮好蒸出来还有点半透明效果）两罐子糯米加配菜包15个烧卖，一块钱饺子皮有12个。下次包用量：四罐糯米 三块钱饺子皮

2021-10-27