老大的早餐

牛奶云朵小面包
记录下（参考小红书博主的方子）：
高粉300g
细砂糖30g
酵母3g
淡奶油60g
牛奶120g（因家里高粉原因多加了10g牛奶，实际130g）
蛋清1个
黄油30g
因时间关系，一发直接冰箱冷藏发酵一晚，二发30-33度至两倍大。#老大的早餐#

2021-10-27