晚餐•2021年10月26日

胡萝卜木耳炒娃娃菜+凉拌黄瓜鸡丝+馒头
跟妈妈一步一步学做的菜，果然比我自己做的好吃很多！👍👍👍
#晚餐•2021年10月26日#
木耳（一把）提前泡发，拿出五花肉化冻，娃娃菜（1颗）、胡萝卜（半根）、小米辣（1个）、尖椒（1个）浸泡洗净。
木耳焯水，娃娃菜片成片（帮和叶分开），胡萝卜切片，尖椒切滚刀块，五花肉切片，小米辣切圈、切葱花。
木耳八分熟把娃娃菜帮下入一起焯水，待菜帮八分熟把菜叶下入焯水，九成熟后把木耳和娃娃菜捞出，过凉水攥干待用。
锅里倒油，小火煸炒五花肉，变色后放两小瓣大料、少许十三香，稍焦后放葱花、小米辣，炒出香味加入胡萝卜片，胡萝卜片八成熟加入木耳和娃娃菜，加入味极鲜、食盐、鸡精，翻炒均匀入味起锅。

2021-10-26