鲜掉毛的虾滑滚汤

#快手滚汤#
小伙子早上点的菜，要有洋葱的汤。
✓新鲜的猪肉切片，适量盐、味极鲜、蚝油、淀粉抓匀，加点葱姜水沿着一个方向搅和，再加一次淀粉，再搅和均匀，最后加几滴香油，腌制一会。
✓腌肉的时间切洋葱丁、香菇丁，油锅爆香，加开水，盖盖子滚2分钟吊出味道。
✓滚汤的时候洗点茼蒿苗备用。
✓用筷子加肉片进滚汤，1分钟后，加茼蒿苗，半分钟后，调味出锅。
汤鲜肉嫩，特别适合打发孩子挑剔的嘴。
PS.妈妈寄的腊肠到了，我晒的灌肠也干了
#晚餐•2021年10月25日# #周末吃点好的#

2021-10-25