2021年10月23日

将柚子皮用生盐搓一遍，洗掉皮上附属的农药或灰尘， 用水冲洗干净皮上的盐，切掉皮內那层白色的膜 ，再把柚子皮切成一条一条的形状 ，用水泡上 20分钟左右，捏干 水分 。把柚子皮放开水里烫一两分钟 把它捞出冲洗干净 ，勤换水去掉去掉苦味捏干水分 。两个柚子皮大概用 700~800克的白糖， 煮成粘稠的糖浆 放进柚子皮不停地翻扯直到起变干起糖霜就成功了 。

2021-10-23